「ホームメイド・ケフィア」は、牛乳にケフィア菌を加えて室温に置くだけで、約1日でケフィアが作れます。ケフィアは、長寿の有名なコーカサスの伝統的発酵乳で、ヨーグルトより酸味が少なく、幅広い年齢の方にご愛用いただける、今ヨーロッパで最もポピュラーな発酵乳です。高活性ケフィア菌は、6種類の乳酸菌と酵母の複合菌。普通のヨーグルトより酸味が少ないので、お子様にもおすすめです。■内容量：1g×10パック■販売元：中垣技術士事務所成分乳酸菌、酵母、脱脂粉乳菌種乳酸菌（ラクトコッカス・ラクチス、ラクトコッカス・クレモリス、ラクトコッカス・ダイアセチラクス、ロイコノストック・クレモリス、ラクトバチルス・プランタム、ラクトバチルイ・カゼイ）酵母菌（サッカロマイセス・フロレンチヌス）