イタリアのcafeではポピュラーなチョコレートドリンクです。特にエッセーレ社のチョコラータは高品質なカカオマスをふんだんに使用しており、まるで生チョコのような味わい。この味を知ってしまうとココアが飲めなくなってしまうかも…。日本ではまだまだ入手困難で、東京のイタリアンレストランでは1杯￥1,000-するところも！あの味が忘れられないと、お問い合わせを多数いただいております。・チョコラータ　30cc・エスプレッソ　30cc・スチームドミルク　40cc・フォームドミルク　40cc仕上げにカカオバターを振りかける！※ココアパウダーを表面が真っ黒になるまでかけて下さい。デミグラスで提供するのがミラノ流です。・チョカオ（粉）　20g・牛乳　　　　　 100g※ホイップクリームや生クリームを乗せたチョコラータコンパンナもおすすめです！#fmw{ width:540px;}#fmw h1{ padding-bottom:10px;}div,p,h1,h2,h3,h4,h5,h6{ padding:0; margin:0;}#valt{ float:left;}#vart{ float:right;}#valt p,#vart p{ padding:5px 10px; }.vacl{ clear:both;}.pad10{ padding:10px 0;}.pad5{ padding:5px 0;}#valt p,#vaback1 p,#vaback2 p,#vaback3 p,#vaback4 p,#vaback5 p{ font-size:14px; line-height:20px; color:#636363;}#vaback1{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/sugary/va/va-7.jpg") no-repeat left top; height:399px;}#vaback1 p{ padding:100px 10px 10px 240px;}#vaback2{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/sugary/va/va-8.gif") no-repeat left top; height:260px;}#vaback2 p{ padding:130px 20px 5px 350px; color:#996600;}#vaback3{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/sugary/va/va-9.gif") no-repeat left top; height:100px;}#vaback3 p{ padding:23px 75px 10px 90px;}#vaback4{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/sugary/va/va-10.gif") no-repeat left top; height:202px;}#vaback4 p{ padding:70px 25px 10px 350px; color:#996600;}#vaback5{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/sugary/va/va-11.gif") no-repeat left top; height:87px;}#vaback5 p{ padding:10px 75px 10px 90px;}