● 特徴 フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します！ ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地（砂糖量：対粉15％以上目安）でも優れた発酵力が得られます。 食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。 ※予備発酵は不要です。 ※開封後は、冷蔵保管してください。 ※こちらの「サフ　インスタントドライイースト金」は、インスタントドライイースト「スーパー○メ○ヤ」の相当品です。 内　容　量 125g、500g 原　産　国 フランス 原　材　料 乾燥酵母、ビタミンC、ソルビタン脂肪酸エステル1.5％含有 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用ください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け ● スタッフコメント 「サフ　インスタントドライイースト金」は、耐糖性がありますので、菓子パンや、食パンのように、少しでも砂糖が入るものなら、幅広くお使いいただけます。 「サフ　インスタントドライイースト赤」は、主に低糖用ですので、フランスパンのように、砂糖があまり入らないものに向いています（砂糖の量が少ない食パンにもお使いいただけます。）お作りになるものによって、使い分けくださいね♪